¿Conoces la «galette des Rois»?

28/12/2018 0 Por Caroline
¿Conoces la «galette des Rois»?

¿Conoces la «galette» des Rois?

En Francia, la comemos tradicionalmente el día de la Epifanía, el  6 de enero, como la rosca o el roscón de los reyes en España pero nos gusta tanto que algunas pastelerías la venden durante todo el mes de enero. La receta de la «galette des Rois» es muy diferente. Está elaborada con una masa de hojaldre y rellena de una crema de almendras que llamamos la «frangipane». Lleva adentro una haba o personaje de cerámica. La persona que la encuentra en su trozo de galette tiene derecho a elegir su Rey o su Reina a quien corresponde la corona. ¿Te animas a probarla?

Si no te gusta las crema de almendras, te proponemos una «galette des Rois» rellana de manzana.

Para comprarla puedes pedirla en esta página o bien en esta página si la prefieres rellena de manzana. Sino escríbenos o llámanos con el enlace Contacto.